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哈爾濱秋林公司
信息來源:黑龍江省松花江國際旅行社有限公司   發布日期:2019-06-10 08:44:54    瀏覽量:

哈爾濱秋林公司
   
    哈爾濱秋林食品有限責任公司前身為哈爾濱秋林食品廠,于2007年初成功的完成了企業自主改制的工作,并正式更名為哈爾濱秋林食品有限責任公司。哈爾濱秋林食品有限責任公司是哈爾濱歷史最久的烘焙食品加工企業,已有一百多年的歷史,前店后廠即做即賣的銷售是它的一大特點。目前公司下設三個分支機構,廠房面積達到10000多平方米,職工四百多人,有面包、糕點、果酒果醬、月餅、肉灌制品等生產部門和一個連鎖經營系統,20多家專賣店。目前,哈爾濱秋林食品有限責任公司有秋林牌系列面包,秋林牌系列糕點,秋林牌系列果酒,秋林牌系列果醬,伊雅秋林牌肉制品等五大系列的產品,是一個年產量近5000噸,年銷售額近6000萬元的食品生產銷售企業。

        哈爾濱秋林食品有限責任公司的前身是由俄國人伊萬•雅闊洛維奇•秋林于1900年創建的。它生產的以秋林大列巴為代表的俄式傳統風味產品,不但經久不衰深受廣大消費者的喜愛,而且早已成為哈爾濱的標志性產品,成為了哈爾濱獨具歐陸風情的飲食文化的代表。企業歷經百年傳承下來的大列巴制作工藝,在2007年3月已被黑龍江省人民政府公布省文化廳頒發為“省級非物質文化遺產”。

        秋林牌系列面包是秋林俄式傳統風格產品的典型代表,是哈爾濱市民喜愛的食品之一。包括:大列巴、果脯面包、沙一克、果醬面包、全麥面包、秋林小包、秋林花色面包等產品。其中大列巴最具特色,最有魅力。其產品特點是:一是用硬雜木烘烤,其外殼微焦而脆,內瓤松軟可口;二是用啤酒花發酵,使面包具有誘人的酒花芳香;三是采用傳統的三次發酵工藝,使面團發酵充分,風味獨特。秋林牌大面包不僅在哈爾濱市家喻戶曉,在全國也頗有名氣,被譽為哈爾濱一大怪,是哈爾濱的特色食品。改制后,在傳承秋林食品特色面包傳統技藝的同時,又在特色面包產品開發上有了新突破,開發出系列傳統俄式風格三次發酵面包,如列夫,契卡,甜甜圈等系列新產品,一投入市場就受到消費者的廣泛歡迎和高度評價,使秋林面包獨領風騷,自成體系。秋林牌大面包81年獲省優質產品稱號,83年獲中商部優質名特產品稱號,88年獲首屆食品博覽會銀獎,94年被評為哈爾濱名牌產品,95年被認定為哈爾濱特產,99年獲哈市名點稱號及國家發明專利,2000年獲首屆哈爾濱食品交易會優質產品稱號,2001年被評為首屆消夏美食節龍江名點及黑龍江名牌,2002年獲中國名點稱號、哈爾濱名牌稱號及放心食品品牌稱號。

地址:南崗區阿什河街

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